En IIVO nos enorgullece acompañar a productores que buscan crear vinos con identidad, carácter y sentido de origen. Uno de esos proyectos es Sierras de Bellavista, viña reconocida por sus vinos de montaña y por una propuesta enológica ligada al territorio, la frescura y la mineralidad.
Dentro de los vinos producidos en IIVO se encuentra el Riesling Sierras de Bellavista 2022, parte de los proyectos que han nacido en nuestras instalaciones junto a productores que confían en la microvinificación, el acompañamiento técnico y la guarda especializada para desarrollar vinos únicos.
Un proyecto de montaña en el Valle de Colchagua
Viña Sierras de Bellavista se define como un proyecto familiar comprometido con la elaboración de vinos premium con sentido de lugar. Desde sus viñedos de montaña desarrolla Riesling, Chardonnay y Pinot Noir, vinos que destacan por su frescor, mineralidad y acidez vibrante. (viñasierrasdebellavista)
El proyecto nace desde un origen muy particular: crear una viña de montaña en el Valle de Colchagua, con foco en variedades de clima frío como Riesling, Pinot Noir y Chardonnay. Según la propia viña, el tiempo ha confirmado esa visión, posicionándola como un proyecto reconocido por la calidad y originalidad de sus vinos fríos de montaña. (viñasierrasdebellavista)
Riesling Sierras de Bellavista 2022
El Riesling Sierras de Bellavista 2022 es un vino blanco del Valle de Colchagua Andes, elaborado con una cepa poco común en Chile, pero muy expresiva cuando encuentra condiciones de clima y suelo adecuadas.
La CAV —Club de Amantes del Vino— evaluó este Riesling 2022 con 93 puntos y lo describe con una nota de cata marcada por intensidad, especias, notas florales, grafito y miel de ulmo, además de una boca dulce, envolvente y con rica acidez. (CAV)
En su ficha técnica, La CAV lo identifica como un vino Riesling, cosecha 2022, procedente de Colchagua Andes, de línea premium, formato 750 cc, con 13,5° de alcohol, sugerencia de guarda de 3 años y maridaje con cerdo y comida oriental. (CAV)
Un vino que refleja territorio y precisión
El sitio oficial de Sierras de Bellavista describe su Riesling como un vino elegante, delicado y fiel reflejo de su territorio. También lo presenta como un vino versátil, ideal como aperitivo, con agradable acidez y frescura, además de buen comportamiento junto a comidas especiadas, quesos de pasta dura y jamón serrano. (viñasierrasdebellavista)
Ese perfil conecta directamente con el tipo de proyectos que IIVO busca impulsar: vinos de menor escala, con identidad, precisión técnica y una historia clara detrás de cada botella.
El rol de IIVO en vinos de autor y proyectos premium
IIVO permite que productores, viñas boutique, emprendedores y enólogos puedan desarrollar vinos sin necesidad de contar con una bodega propia. A través de infraestructura especializada, microvinificación, laboratorio, guarda y acompañamiento técnico, cada proyecto puede avanzar desde la idea inicial hasta una botella con identidad.
El caso de Sierras de Bellavista Riesling 2022 demuestra cómo un proyecto con origen, visión y calidad puede encontrar en IIVO un espacio para desarrollarse técnicamente y llegar a consumidores que buscan vinos diferentes, expresivos y con carácter.
¿Quieres desarrollar tu propio vino?
En IIVO acompañamos proyectos de microvinificación, guarda y desarrollo de vinos de autor para productores que buscan diferenciarse.
Si tienes uva, una idea de vino o una etiqueta en desarrollo, podemos ayudarte a transformar tu proyecto en una botella con historia.
En IIVO, cada botella cuenta una historia. La próxima puede ser la tuya.
