Con el objetivo de enriquecer la experiencia IIVO, contamos con una sala de análisis y evaluación sensorial profesional con el formato de degustaciones a ciegas y 3 matices de tonalidades de luz.

Aquí se pueden evaluar diversos productos tales como vino, aceite de oliva, chocolate, café y quesos entre otros tipos de alimentos.

Nuestro equipo se encarga de la coordinación y preparación de muestras, entrega y análisis de resultados.