Incubadora de innovación

Para el vino y la oliva

Micro vinificación

Laboratorios

Ensayos físico-químicos, microbiológicos, esprectrofotométricos

Sala de barricas

Con temperatura controlada

Cocciopesto

Sala de guarda

Micro almazara

Experiencia IIVO

Ven a vivir la experiencia de participar en la elaboración de tu propio vino

Apoyar en todas las fases

A elaborar un vino o aceite de oliva

Evaluación sensorial

Aromas, sabor y color, de mostos, vinos y aceites

Sobre IIVO

Hemos querido crear IIVO como un centro para innovar e investigar en el vino y la oliva abierto a la comunidad.

Nuestros Servicios

Micro vinificación y Guarda

Laboratorios Vinotec
del vino y la cerveza

Extracción de aceite de oliva

Evaluación Sensorial

Transferencia Tecnológica

Co-Work

Hemos creado IIVO, el primer centro para innovar e investigar en el vino y la oliva, abierto a la comunidad.

Productores

Rockwines

Rockwines

Les presentamos a RockWines, productores que trabajan con nosotros en IIVO. El nombre nace como un...

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Viña Estampa

Viña Estampa

Les presentamos @estampawine, viñedo que desde sus inicios apostó por la innovación y vanguardia...

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